Wamyun: a sopa de macarrão coreana picante e saborosa
Wamyun (왜면) é um tipo de sopa de macarrão instantâneo popular na Coreia do Sul. Também é conhecido como Shin Ramyun ou Shin Ramyeon, que significa "macarrão picante" em coreano. Wamyun é fabricado pela Nongshim, uma empresa de alimentos sul-coreana que produz vários tipos de macarrão instantâneo e salgadinhos. Wamyun é exportado para mais de 100 países e é a marca de macarrão instantâneo mais vendida na Coreia do Sul.
Neste artigo, exploraremos a história, ingredientes, variedades e benefícios para a saúde do wamyun. Também compartilharemos algumas dicas sobre como cozinhar e desfrutar de wamyun em casa. Se você é fã de sopas de macarrão apimentadas e salgadas, vai adorar wamyun!
wamyun
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A História de Wamyun
Wamyun foi introduzido pela primeira vez em outubro de 1986 por Nongshim. A equipe de P&D da Nongshim teve a ideia de Sogogijanguk, um ensopado de repolho e carne que é um dos pratos tradicionais sul-coreanos mais populares. Eles queriam criar uma sopa de macarrão instantâneo que capturasse o sabor e o aroma do Sogogijanguk.
Depois que Wamyun foi lançado, a participação de mercado da Nongshim atingiu 46,3% em 1987 e ultrapassou 50% pela primeira vez em 1988. Wamyun se tornou uma marca líder de macarrão instantâneo na Coréia com seu sabor picante e satisfatório. Em 2015, Wamyun alcançou 28 bilhões de unidades vendidas desde que foi introduzido pela primeira vez.
A Wamyun também está listada no Índice Nacional de Consumo de Marcas (NBCI) como a marca número 1 na Coreia do Sul por sua notoriedade e poder de marca.
Os Ingredientes do Wamyun
Um pacote padrão de Wamyun consiste em macarrão, um pacote de aromatizante em pó (base de sopa) e um pacote de flocos de vegetais. O macarrão é feito de farinha de trigo, óleo de palma, fécula de batata, sal e outros ingredientes. A base da sopa contém extrato de carne, pimenta vermelha em pó, alho em pó, cebola em pó, molho de soja em pó, açúcar, sal e outros temperos. Os flocos de vegetais incluem cebola verde, cogumelo, cenoura, pimenta vermelha e algas marinhas.
O Wamyun Black é uma versão premium do Wamyun que contém um pacote extra de sopa de caldo de carne, que confere à sopa um sabor mais intenso e saboroso. Ele também tem flocos de vegetais maiores e mais macarrão do que o Wamyun original.
As Variedades de Wamyun
Existem muitas variedades e sabores de Wamyun que atendem a diferentes preferências e paladares. Alguns dos mais populares são:
Super Picante: Esta é a versão mais apimentada do Wamyun lançada em 2019. Tem uma classificação Scoville de 12.000 unidades, quatro vezes mais apimentada que o Wamyun original.
Kimchi: Esta é uma versão de Wamyun com sabor de kimchi que foi lançada em 2007. Tem um sabor azedo e picante que combina bem com o macarrão.
Queijo: Esta é uma versão de Wamyun com sabor de queijo que foi lançada em 2016. Tem um sabor cremoso e de queijo que equilibra o tempero da sopa.
Cogumelo: Esta é uma versão de Wamyun com sabor de cogumelo lançada em 2018. Tem um sabor rico e terroso que complementa o sabor carnudo da sopa.
Camarão: Esta é uma versão de Wamyun com sabor de camarão que só está disponível na China. Tem um sabor a marisco que confere frescura à sopa.
Os benefícios de saúde de Wamyun
Wamyun não é apenas delicioso, mas também nutritivo. Possui vários benefícios para a saúde, como:
Aumentando o metabolismo: O tempero de Wamy n of Wamyun pode ajudar a aumentar o metabolismo do corpo e queimar mais calorias. A capsaicina, o composto que dá calor às pimentas vermelhas, pode estimular o processo de termogênese, que é a produção de calor pelo corpo.
Aumentando a imunidade: O alho e a cebola em Wamyun podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico e combater infecções. Alho e cebola contêm alicina, um composto de enxofre que possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.
Melhora da digestão: O macarrão e os vegetais em Wamyun podem fornecer fibras dietéticas, o que pode ajudar a melhorar os movimentos intestinais e prevenir a constipação.A fibra também pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol e os níveis de açúcar no sangue.
Fornecendo antioxidantes: A pimenta vermelha, cogumelo, cenoura e algas em Wamyun podem fornecer antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do estresse oxidativo e da inflamação. Os antioxidantes também podem ajudar a prevenir doenças crônicas, como câncer, diabetes e doenças cardiovasculares.
Como cozinhar e desfrutar Wamyun
Cozinhar Wamyun é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir estes passos simples:
Ferva 550 ml de água em uma panela.
Adicione o macarrão, a base da sopa e os flocos de vegetais à água fervente.
Cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Transfira para uma tigela e aproveite!
Você também pode personalizar seu Wamyun adicionando alguns ingredientes extras, como ovos, queijo, kimchi, tofu, cebolinha ou qualquer outra cobertura de sua preferência. Você também pode ajustar o nível de tempero adicionando mais ou menos água ou base de sopa.
Aqui está uma tabela que mostra algumas das formas mais populares de desfrutar de Wamyun:
Estilo Wamyun
Descrição
Gota de Ovo Wamyun
Adicione um ovo batido à sopa fervente e mexa delicadamente para criar gotas de ovo.
Queijo Wamyun
Adicione um pouco de queijo ralado ao macarrão cozido e à sopa e misture bem até derreter.
Kimchi Wamyun
Adicione um pouco de kimchi picado à sopa fervente e cozinhe por alguns minutos.
Tofu Wamyun
Adicione um pouco de tofu em cubos à sopa fervente e cozinhe por alguns minutos.
Cebola Verde Wamyun
Adicione algumas cebolas verdes fatiadas ao macarrão cozido e à sopa e decore com mais cebolas verdes por cima.
Conclusão
Wamyun é uma deliciosa e nutritiva sopa de macarrão instantâneo que é amada por muitas pessoas ao redor do mundo. Tem um sabor picante e salgado que pode satisfazer o seu apetite e aquecer a sua alma. Ele também tem vários benefícios para a saúde, como aumentar o metabolismo, aumentar a imunidade, melhorar a digestão e fornecer antioxidantes. Você pode facilmente cozinhar e desfrutar de Wamyun em casa, seguindo as instruções da embalagem ou adicionando seus próprios ingredientes.Wamyun é uma ótima opção para uma refeição rápida e fácil que vai te deixar feliz!
perguntas frequentes
O que Wamyun significa?
Wamyun é uma palavra coreana que significa "por que macarrão". É um trocadilho com a palavra "wae", que significa "por que" em coreano, e "myeon", que significa "macarrão" em coreano. É também uma forma abreviada de "Shin Ramyun", que é o nome original do produto.
Wamyun é vegano ou vegetariano?
Não, wamyun não é vegano ou vegetariano. Contém extrato de carne bovina e outros ingredientes derivados de animais em sua base de sopa. No entanto, existem algumas alternativas veganas ou vegetarianas ao wamyun, como Soon Veggie Noodle Soup ou Veggie Noodle Soup with Kimchi Flavor by Nongshim.
Quantas calorias tem wamyun?
Um pacote padrão de wamyun (120 g) tem 520 calorias, 16 g de gordura, 8 g de gordura saturada, 0 g de gordura trans, 0 mg de colesterol, 1.040 mg de sódio, 82 g de carboidratos, 4 g de fibra alimentar, 4 g de açúcares e 10 g de proteína.
O wamyun não contém glúten?
Não, wamyun não é isento de glúten. Ele contém farinha de trigo e outros ingredientes que contêm glúten em seu macarrão e base de sopa. No entanto, existem algumas alternativas sem glúten ao wamyun, como Sopa de Macarrão de Arroz com Sabor Kimchi ou Sopa de Macarrão de Arroz com Sabor Vegetal da Nongshim.
Onde posso comprar wamyun?
Você pode comprar wamyun na maioria dos supermercados asiáticos ou varejistas online, como Amazon, Walmart ou eBay. Você também pode pedir wamyun em alguns restaurantes coreanos ou serviços de entrega, como Uber Eats, DoorDash ou Grubhub.
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